recristalizaçãO

I - materiaIS e reagentes

II -   procedimento experimental

1.    Colocar aproximadamente 0,5 g de ácido benzóico em um béquer de l00 mL.

2.    Adicionar aproximadamente 15 mL de água fria e misturar bem. Observar.

3.    Aqueçer a mistura e observar.

3.1. O ácido benzóico é solúvel em água fria? E em água quente?

4.    Repitir estes 3 ítens, usando enxofre ao invés de ácido benzóico.

4.1. O enxofre é solúvel em água fria? E em água quente?

5.    Pesar 2 g de uma mistura de enxofre + ácido benzóico (1:1) em um papel manteiga e transfirir para um béquer de 250 mL.

6.    Adicionar 100 mL de água destilada fria. Misturar bem.

7.    Aqueçer a mistura usando o bico de bunsen agitando-a de quando em quando com um bastão de vidro.

8.    Quando começar a ebulição, colocar o funil de vidro sem haste, emborcado sobre o béquer. ISSO É FEITO PARA AQUECER O FUNIL.

8.1. Por que o funil deve ser aquecido?

9.    Enquanto isso, preparar um papel de filtro pregueado, para filtragem da solução a quente. Consultar seu professor ou monitor.

10. Preparar a montagem para filtração.

11. Colocar o papel de filtro no funil, sem adaptá-lo com água.

12. Retirar a mistura em ebulição e filtrar imediatamente.

13. Recolher o filtrado em outro béquer de 250 mL.

14. Observar que substância ficou retida no papel de filtro.

15. Após a filtração se completar, deixar o béquer com o filtrado em repouso, observar o que acontece quando a solução vai se esfriando, (para acelerar o resfriamento colocar na geladeira).

16. Preparar a montagem para uma nova filtração, desta vez uma filtração simples, em funil com haste e sem usar o papel de filtro pregueado. Pesar antes o papel de filtro.

17. Filtrar a mistura com os cristais formados, ítem 15. Lavar com pequena quantidade de água fria.

17.1. Por que se deve usar água fria e em pequena quantidade?

18. Estender o papel de filtro sobre um placa de petri e secar os cristais na estufa a uma temperatura de aproximadamente 100 ^oC.

19. Depois de seco pesar os cristais.

20. Anotar o peso encontrado e calcular a % de ácido benzóico recuperado. O segundo filtratado da etapa 17, tem a denominação de água mãe. A partir dessa água-mãe poder-se-á ter mais cristais concentrando-se essa solução por evaporação e deixando esfriar.

III - QUESTIONÁRIO

1.    Que se entende por recristalização?

2.    Descrever todas as etapas de uma recristalização.

3.    A recristalização é uma operação física ou química? Por que?

4.    Citar algumas características que um solvente deve apresentar para que seja empregado na recristalização.

5.    Por que é mais indicado que a solução seja esfriada espontaneamente, após aquecida?

6.    Citar os métodos usados para acelerar a cristalização de uma determinada substância.

7.    Como é possível determinar o grau de pureza de uma substância cristalina?

8.    Procurar no seu ambiente, situações em que processos de purificação são utilizados. Descrever  esses processos.